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抽檢現場。（記者 謝曉艷 攝）
春節臨近，餐飲消費迎來高峰期，年夜飯食品安全成為群眾最關心的民生話題。27日，巴州市場監督管理局聚焦群眾關切，以“你點我檢”活動為載體，對庫爾勒市網紅餐飲店、年夜飯供餐重點企業開展靶向專項監督抽檢，筑牢節日食品安全防線，讓群眾吃得安心、吃得放心。
此次專項行動堅持民有所呼、我有所應，通過政務平臺、社交媒體等多渠道廣泛征集民意，由消費者在線投票選出最受關注的抽檢經營場所、食品品種和檢驗項目。根據投票結果，監管部門將網絡人氣高、年夜飯預訂集中的餐飲單位列為重點抽檢對象，把畜肉類、禽蛋類等節日消費高頻食材確定為核心抽檢品類，讓抽檢方向精準對接群眾需求。
行動中，市場監管執法人員聯合檢測機構技術人員直奔餐飲單位后廚，開展“沉浸式”監督抽檢，全程嚴格遵循規范且公開透明。在庫爾勒絲路小鎮香海灣串串香，工作人員運用快檢設備對3種口味牛肉串進行肉源性檢驗，現場出具的檢測結果均符合食品安全標準；在龐氏·時代餐廳，執法人員對后廚環境衛生、操作流程等進行全面現場檢查，從嚴把控食品安全關鍵環節。
據了解，本次抽檢實行“快檢+實驗室檢測”雙模式，對消費者投票選出的重點食材，現場完成抽樣、封存后送往專業實驗室進行精準檢測；對餐具潔凈度、肉類摻雜摻假、蔬菜農殘等項目，通過快檢設備實時檢測、當場公布結果。這種“群眾點單、監管檢測”的模式，讓監管重點與公眾關切高度契合，既實現了對餐飲單位的精準“體檢”，更是食品安全社會共治的生動實踐。
巴州市場監督管理局相關負責同志表示，監管部門將持續聚焦節日食品消費安全，暢通群眾監督渠道，以精準監管守護新春年味。同時，呼吁廣大群眾積極參與食品安全監督，攜手共建安全、放心的節日消費環境。（記者 謝曉艷）
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