政府信息公開

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和自治區(qū)市場監(jiān)管局安排部署，2025年巴州市場監(jiān)督管理局組織對餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品開展了抽檢；食用農(nóng)產(chǎn)品涉及畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、鮮蛋、生干堅果與籽類食品等，餐飲食品涉及米面及其制品(自制)、焙烤食品(自制)、肉制品(自制)、調(diào)味料(自制)、水產(chǎn)制品(自制)、堅果及籽類食品(自制)、飲料(自制)、餐飲具和食用油、油脂及其制品(自制)。

一、總體情況

本次抽檢餐飲食品37批次、豆制品19批次、糕點7批次、糧食加工品4批次、乳制品3批次、食用農(nóng)產(chǎn)品79批次、食用油油脂及其制品3批次、水果制品1批次、其他食品3批次共計156批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品148批次，不合格樣品8批次。

二、監(jiān)督抽檢不合格食品情況

1、庫爾勒云在川妹牛肉火鍋店使用的料碗和水杯，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定；

2、庫爾勒龐氏勝利椒麻雞飯店使用的骨碟，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定；

3、庫爾勒耀燦抓飯店使用的湯碗，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；

4、庫爾勒喜之愛快餐廳使用的湯碗，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；

5、庫爾勒市溫輝鴿子川菜店使用的骨碟，檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；

6、輪臺縣張傳華蔬菜店經(jīng)營的生姜，檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；

7、庫爾勒川巴郎蔬菜店經(jīng)營的小黃姜，檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

特此公告

附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

附件3：不合格項目解讀